Pequenas Empresas & Grandes Negócios | 07/07/2022
Empreendedores investem mais de R$ 500 mil para lançar café com aroma de maconha
Origem: https://revistapegn.globo.com/Banco-de-ideias/Alimentacao/noticia/2022/07/empreendedores-investem-mais-de-r-500-mil-para-lancar-cafe-com-aroma-de-maconha.html
Café Blends do Brasil utilizou aromas da cannabis, com substâncias isoladas da planta que são liberadas pela Anvisa
Um café sensorial, com aromas e propriedades feitos para cada hora do dia, que ajude o consumidor a extrair o melhor da bebida. Essa é a proposta da Café Blends do Brasil, empresa fundada pelos empreendedores Roberto Maiello e Roberto Borelli e que acaba de colocar seus produtos no mercado. Um dos mais chamativos é o que promete aroma e benefícios da cannabis, a planta da maconha.
De acordo com Maiello, as pesquisas começaram há cerca de dois anos e consumiram entre R$ 500 mil e R$ 1,5 milhão. Borelli tinha décadas de experiencia na indústria farmacêutica, e os dois foram fazer cursos, pesquisas e ter conversas com especialistas para desenvolver os sabores. “Queríamos fazer um café que fosse especial, mas em vez de um blend com outras bebidas, queríamos ir para o lado dos ingredientes naturais”, explica o empreendedor.
A ideia também não era lançar um produto fitoterápico ou funcional, mas uma bebida popular que pudesse apresentar essências saborosas e extraídas na natureza. Maiello explica que os sabores dos três blends oferecidos pela marca foram selecionados de acordo com a orientação de especialistas. Por exemplo, para o período da manhã, é possível encontrar sabores como manga, pitanga, açaí e urucum, além da cannabis. Já à tarde, há alecrim e chá-verde. Para a noite a aposta é o descafeinado.
“Colocamos ingredientes que dão propriedade nutricional e, por fim, colocamos os terpenos, que são os aromas das plantas”, explica. Como o consumo de cannabis é proibido no Brasil, foi o terpeno que possibilitou aos empreendedores trazer o aroma da planta para os cafés.
Um dos terpenos que foram selecionados para fazer parte dos blends é da família de plantas Kush. O terpeno com perfil sensorial compatível também pode ser encontrado em outros vegetais, como nas rosas. “A cannabis tem dezenas de terpenos em uma planta só. Ele nada mais é do que o aroma da planta. Fizemos um produto natural e colocamos elementos da cannabis que são autorizados pela Anvisa [Agência Nacional de Vigilância Sanitária]. Todos os nossos fornecedores são certificados, de alta qualidade”, afirma.
O empreendedor diz que a intenção do café não é utilizar propriedades da maconha, como o THC, que “dão o barato”, mas sim trazer os atributos benéficos para a saúde. Em um primeiro momento, os produtos têm sido vendidos no e-commerce da marca, apenas para São Paulo, mas a ideia é ir para grandes supermercados, lojas de produtos naturais e cafeterias alinhadas com a proposta da empresa.