É fundamental diferenciar o conceito de notas sensoriais da proposta revolucionária do Café Sensorial. Embora ambos os termos abordem as percepções de sabor e aroma, eles representam categorias de produtos e experiências fundamentalmente distintas. As notas sensoriais são os atributos de sabor (como chocolate, baunilha ou caramelo) que são naturalmente encontrados e avaliados em qualquer café de alta qualidade. Tais notas, muitas vezes, são sutilmente extraídas do terroir e do processo de torra, mas o mercado tradicional, em alguns casos, recorre à adição de aromas artificiais para destacá-las, mascarando o perfil real do grão.
Em nítido contraste com cafés aromatizados artificialmente ou com cafés gourmet que apenas mencionam esses atributos, o Café Sensorial inaugura uma nova e audaciosa categoria de cafés especiais. A sua proposta vai além da simples degustação: é uma experiência sensorial completa e inovadora, desenvolvida para entregar sensações intensas e diferenciadas de aromas e sabores marcantes.
O segredo dessa categoria reside na sua criação. O Café Sensorial é fruto de uma meticulosa seleção de grãos de alta qualidade, combinados intencionalmente com aromas 100% naturais de frutas exóticas, ervas e flores. Essa fusão dá origem a blends sofisticados, equilibrados e surpreendentes, capazes de despertar todos os sentidos e proporcionar uma sensação duradoura de prazer e satisfação.
A excelência dessa experiência é garantida por um processo rigoroso. Cada apresentação é cuidadosamente desenvolvida por especialistas e key graders, com torras realizadas em pequenos lotes e uma precisa combinação de aromas para diferentes paladares. Esse método assegura uma rara consistência e intensidade, transformando o ato de beber café em um ritual olfativo e gustativo diferenciado.
Essa inovação no blending resulta em perfis exclusivos, com opções que captam sabores frutados, cítricos, picantes e florais, disponíveis em diferentes intensidades — intensa, moderada, suave e até descafeinada — para atender a todos os momentos e paladares. O foco é proporcionar um Sabor Excepcional, resultado de ingredientes naturais que se fundem harmoniosamente, e Aromas Exóticos que variam de frutas tropicais a nuances herbais frescas, despertando a curiosidade em cada cheiro.
A empresa CBD BR é a pioneira nesse conceito, tendo criado duas linhas distintas para cobrir todo o espectro do consumidor. A linha JAMAY CAFÉ oferece um café premium com aromas de frutas brasileiras combinadas com aromas de plantas e ervas aromáticas da Amazônia, ideal para quem busca o prazer da natureza. E para quem deseja o ápice da inovação sensorial, a linha Café Blends do Brasil incorpora a adição de Terpenos naturais, criando um perfil aromático ainda mais complexo e exclusivo.
É essa Unicidade que define o Café Sensorial. Diferentemente de qualquer café tradicional, cada blend sensorial mantém suas características aromáticas e gustativas com fidelidade, assegurando a mesma sensação exclusiva e inesquecível, com um retrogosto agradável e persistente que convida a repetir a experiência, sempre unindo qualidade e bem-estar.
Não, Café Sensorial e notas sensoriais não são a mesma coisa, embora estejam relacionados. As notas sensoriais são os atributos de sabor e aroma (como chocolate ou baunilha) naturalmente encontrados e avaliados em qualquer café especial de alta qualidade. E ainda, muitas vezes, as notas são conseguidas com a adição de aromas artificiais.
Já o Café Sensorial é apresentado como uma nova categoria e experiência de café que vai além do tradicional, utilizando a combinação de grãos especiais de alta qualidade com aromas 100% naturais de frutas, ervas e flores para criar blends deliberadamente intensos, sofisticados e marcantes, que garantem uma experiência única e consistente a cada gole.
Não, nossos cafés são pioneiros no Brasil e representam uma nova tendência mundial. Eles vieram para complementar os cafés existentes, criando uma categoria de cafés naturais e estão explorando um novo mercado no Brasil, ganhando a aceitação de muitos apreciadores de café.
Não, diferentemente dos cafés aromatizados, nossos produtos contêm ingredientes naturais que potencializam os aromas dos nossos cafés especiais, além de proporcionar sensações diferenciadas para permanecerem na memória desde o primeiro gole.
Nossos Cafés Sensoriais não apresentam nenhum risco a saúde. Eles foram elaborados para promover novas sensações aromáticas e paliativas para serem apreciados a cada momento do dia ou de acordo com as preferências dos consumidores. Possuem ingredientes naturais e seus aromas podem contribuir para uma melhor saúde.
Sim, eles são encontrados em ambas as linhas de cafés sensoriais, CBD e Jamay. Nossos cafés descafeinados passam por um processo de descafeinação, entregando um café isento de até 99% de cafeína.
A empresa oferece 2 linhas de cafés sensoriais – JAMAY CAFÉ e Café Blends do Brasil e totalizando 22 apresentações em grãos, moído e em cápsulas.
A linha sensorial JAMAY CAFÉ comercializa tamanhos 50g e 250g e foram concebidos para promover 5 diferentes sensações com cafés premium e adição de aromas 100% naturais de frutas, flores e ervas aromáticas.
A linha sensorial Café Blends do Brasil comercializa tamanhos 500g e 300g e foram concebidos para adequar a um momento do dia, com adição de Terpenos naturais nas composições de cafés premium e aromas 100% naturais.
Sim, dependendo de como você gosta de tomar seu café sensorial, você pode preferir uma infusão intensa ou mais leve. Para criar uma infusão escura e intensa é preferível utilizar uma quantia adicional de cafés em uma cafeteira de filtro ou utilizar uma cafeteira de prensa francesa. Após proparado, leve à geladeira, onde pode durar até uma semana.
Para a preparação de cafés com intensidade media/intenso, recomendamos 15-17g de café moído, aproximadamente duas colheres de sopa, para cada 100ml de água.
Uma apresentação de 500g pode oferecer aproximadamente 30 xícaras de cafés
