Café Descafeinado Também Pode Ser Especial — E Sensorial
Durante anos, o café descafeinado foi visto como inferior, mas essa percepção mudou drasticamente. Hoje, processos modernos de extração permitem preservar integralmente o aroma e o sabor original dos grãos.
A CBD.BR Café Blends do Brasil aplica o mesmo rigor e cuidado técnico em sua linha descafeinada. Mantemos o padrão sensorial elevado, provando que é possível desfrutar de um café complexo e aromático em qualquer momento do dia, sem a presença da cafeína.
E não é fácil conseguir um café descafeinado de qualidade. Geralmente vendido moído, em nossas linhas temos também em grãos. Para isso, selecionamos com rigor nossos cafés descafeinados de prestigiadas empresas que empregam tecnologia de ponta na remoção da cafeína do café cru.
Os principais processos utilizam um solvente seguro para atuar sobre as moléculas, sem ferir muito os grãos e alterando o mínimo possível os aromas e sabores. Os avanços tecnológicos recentes asseguram que o café descafeinado preserve um perfil sensorial semelhante ao do café comum.
Nossa busca é aumentar as sensações do café, adicionando uma seleção de aromas, terpenos e ervas aromáticas que complementem o aroma e o sabor. Ao café especial descafeinado adicionamos aroma de Cacau e Nozes, e na versão moído, ervas aromáticas com Maracujá e Melissa, resultando no Jamay Nutty Decaf. E na linha Café Blends do Brasil temos ainda a adição do terpeno Berry White.
Nós acreditamos que um bom café descafeinado deve ser uma escolha consciente, e não uma concessão. Com nossas linhas, você pode desfrutar de um café excepcional, feito para se adaptar ao seu estilo de vida, com ou sem cafeína. Conheça e experimente as sensações descafeinadas da linha CBD.BR e Jamay Café.
